酒店廚房污水處理設備多少錢

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一、飯店廚余垃圾怎么處理?

說到飯店，又讓人想起各種美味佳肴，但飯店也是產生廚余垃圾多的地方。飯店廚余垃圾主要包括一些剩飯剩菜，餐桌廢棄物以及及廚房下角料等，其主要成份是米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮、刺、鱗等，其中富含維生素、淀粉、蛋白質、油脂、食用纖維、脂肪酸、糖、鹽等營養物質，以及鈣、鈉、鎂、鉀、鐵等礦物質。

二、處理方法

生物處理法：這一種方式就是利用微生物來進行污水處理，使得污水中的有機物凈化成為無害并穩定的生活污水處理方法。同時會根據物生物不同可以分為厭氧和需氧兩種類型，其中污水處理廣泛會使用這一種方式來解決問題，并且按照傳統也可以分為生物膜法和活性污泥法這兩種。

化學處理法：這是一種利用了化學反應的形式來解決污水問題的方式，通過分離、溶解、膠體等手段來將污水中的有機物凈化為無害穩定的物質。我們需要投入藥劑來促進轉化，其中反應基礎為：中和、混凝、還原等。

物理處理法：這是一種利用了物理性質來解決污水問題的方式，通過回收、分離等手段來進行，可以分為離心分離法、**分離法、過濾等方式。

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生物接觸氧化法：這一種方式解釋起來較為困難，簡單來說就是使用生物接觸氧化法的工藝并提供填料，將已經充氧的廢水融入到填料中并以特定流速流經填料。

三、本廢水處理工程具有以下優點：

(1)投資省。采用MBR氧化工藝，廢水停留時間大大縮短，池體結構尺寸大大縮小，減少了占地面積，投資少。

(2)處理效果好，運行穩定。厭氧工藝對廢水的水質緩沖能力強，出水效果穩定，出現短時停電狀態對系統影響比較小，細菌恢復速度快。

(3)泥齡長，剩余污泥排放少。采用污泥回流工藝，剩余污泥進一步消解，污泥產量少，可以減少剩余污泥處理工作。

(4)自動化程度高，運行管理、操作簡單。采用PLC全自動控制，設備維護管理方便。

豆制品污水主要來源于泡豆水、蒸煮豆漿水、清洗水等，另外，豆制品生產過程屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水質不均勻;厭氧條件下易在污水表面產生浮渣層;豆制品污水污染物主要是顏色、多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。污水中含有各種微生物，包括致病微生物，污水易發臭;而且此類污水中還含有大量對人類健康有害的微生物。如不經處理直接排放，會對水環境造成嚴重污染，對人畜健康造成危害。

豆制品因其具有良好的營養價值，在中國的食品市場上一直占據著重要的地位。當前的豆制品種類豐富，主要有以大豆為原料的大豆食品如豆腐，豆漿，腐竹等，還有以其他雜豆為原料的如腐乳、豆豉等。然而在豆制品生產過程中會產生大量的高濃度有機廢水，加工1噸的大豆可產生10噸左右的廢水，COD可高達15000 mg/L，BOD可達8000 mg/L，懸浮物(SS)高達1500 mg/L，同時氨氮、和總磷的含量也較高。